Der er mere end blot paella og risretter i Costa Blanca og Costa Cálida, fordi der er en bred vifte af hver dag retter, retter, der er saftige, men ikke kendt. By- og opskrifter, der er blevet raffineret med tiden og viden om sit folk.

Hvis du fordybe jer ind i bunden af områdets køkken, vil du blive overrasket over den ekstraordinære karakter af den spisekammer, hvorfra det er klargjort, som inde, vil du finde lækre produkter af meget høj kvalitet.

I pantry, vil du finde et udvalg af naturlige fødevarer af begrænset produktion, med bånd til bestemte hjørner af regionen, og hvis samling, fra enten havet eller jord, er blevet påvirket af den menneskelige hånd. Hjemmelavet mad, der er i de fleste tilfælde, der er forbundet med dets geografiske oprindelse.

De artiskokker fra Benicarló, de pakkede druer fra Vinalopó, kirsebær fra Alicante bjergene, Noras (meget varme peber) eller runde capsicums fra Guardamar, honning fra Marina Alta, rejerne fra Denia, pindsvin fra Alicante kysten, konge rejer fra Vinaros, datoerne fra Elx, osten fra Nucia og appelsiner og citroner fra de mange enge, alle gør op denne korte oversigt over udvalgte repertoire af regionens traditionelle produkter. Og selvfølgelig, uden at glemme om mad af den industrielle produktion, såsom nougat fra Xixona og chokolade fra Vila Joiosa.

Gastronomien af Costa Cálida område kan klassificeres i henhold til den østlige del af Spanien, som omfatter regioner, som er så forskellige som Catalonien, den selvstyrende region Valencia, Balearerne og Murcia. Dispute deres forskelle, gastronomien har dog bånd, som den ægte middelhavskøkken er udarbejdet i alle disse steder. Selv om de har forbindelser, der er tre forskellige typer af fødevarer, der kan tages i betragtning: køkken fra La Mancha i den høje plateau område, maden fra køkkenhaver og frugtplantager i de centrale områder og retter fra Menor Hav på kysten.

De rigelige råvarer, der er leveret af de frugtbare enge, der bader Segura-floden er basen ingredienser til de mange, mest almindelige retter fra Murcia køkken. Produkter såsom bælgfrugter og grøntsager er vigtige ingredienser for en regional menu, uanset om de bruges som eksklusive ingredienser, fyldte, fyldte eller som supplement. Disse ingredienser er også oprindelsen af meget sofistikerede gastronomiske menuer, der omfatter nogle af følgende retter: de "arroz a la huertana", en ris gryderet med grøntsager; de "habichuelas con hinojo y gurullos", en bønne gryderet med fennikel og fine, hvede nudler, artiskokker med pine nut, lam og vegetabilske gryderet, tomat marmelade og den berømte, traditionelle og berømte "olla Gitana", en gryderet med bælgfrugter, grøntsager og frugter, men ingen kød.

Nævnes skal også ske til den vigtige rolle, som de vine, spillet på begge kyster, vin, som har forbedret betydeligt i de seneste år. Lækre hvide, røde og søde vine, der er ideelle til servering med den mest uforlignelige køkken.


Nyeste Nyheder

Nyttig information MAHERSOL Group
One more year, in Grupo Mahersol we obtained ISO 9001: 2008 certification

One more year, in Grupo Mahersol we obtained...

This means, according to SGS ICS Iberia, an outstanding distinction for Mahersol in reaching the commitments acquired. This achievement has been possible given our daily work commitment, dedication and quality service to our customers, partners...

18 august 2017

Se alle nyheder

kalender over events

Her er en liste over kommende begivenheder, hvor vi vil gå.
Se flere begivenheder

Ønsker du at arbejde med os?


Hvis du ønsker at arbejde med en ejendomsmægler gruppe med mere end 40 års erfaring , har en bred vifte af produkter og store salgsvilkår; gå her og find ud af som agent for Mahersol Gruppen . Arbejde med os

Tilslut til Gruppe Mahersol


:
Youtube Google+ Vimeo
© 2017 Grupo Mahersol All rights reservdados Alm Privatliv Web kort

Tilmeld dig vores Nyhedsbrev

     

×